Il vitigno Nebbiolo -tipico per il Piemonte- è il primo a germogliare dalle nostre parti ma è anche l'ultima uva ad essere raccolta. Ha quindi i ciclo vegetativo più lungo che permette alla pianta di raccogliere più sostanze e più luce da concentrare nell'uva. Ma la espone anche a rischi maggiori come gelate primaverili e grandine o freddo autunnale. Ecco perché forma la base dei vini più importanti come Barolo, Barbaresco o Roero, ma anche Nebbiolo Langhe a secondo di dove cresce, come è stato vinificato e quanto è stato invecchiato/affinato.
Siamo tutti pronti ad una stagione da accompagnare all'insegna dell'equilibrio e dalla qualità che ne risulterà!